보건 위기
조리흄 노출로 급식 종사자의 폐암 발병률이 일반인 대비 13배 증가합니다.
기상청 한국기상산업기술원 성장지원센터 입주기업
AI · 기상 데이터 · 탄소중립
세상을 회복시키는 공기,
기상기술로 주방을 혁신합니다.
농식품 조리 현장의 안전 혁신과 에너지 효율을 선도하는, 기상 데이터 기반 지능형 무흄(Ductless) 포집 솔루션. 보건 안전과 탄소중립을 동시에 달성합니다.
덕트(Duct)의 역설.
내부를 지키려 외부를 오염시키는 시대는 끝났습니다.
조리실에서 발생하는 조리흄(Cooking Fume)은 보건·노동·법률·에너지·환경 등 6개의 사회적 위기를 동시에 만듭니다. 에어윙은 이 모순을 정면으로 해체합니다.
인력 위기
가혹한 노동 환경으로 농식품 산업 전반에 인력난이 심화되고 있습니다.
법적 리스크
중대재해처벌법 대응을 위해 조리환경 안전 확보가 필수입니다.
에너지 손실
실내 냉난방 공기의 무분별한 덕트 배출로 건물 에너지 효율이 저하됩니다.
지구온난화 가속
배출된 블랙카본(탄소성 미세입자)이 환경 부하를 가중시킵니다.
ESG 리스크
국가 NDC 목표 미달과 탄소 규제 강화로 기관 경영 부담이 늘어납니다.
AIRWING'S COMMITMENT
안(Health)을 위해 밖(Climate)을 희생하는 시대를 끝내고,
보건 안전(사람)과 탄소중립(환경)을 동시에 달성하는 시대를 만듭니다.
단순 조리장비가 아닌,
기상 데이터 기반 실내환경 제어 시스템입니다.
외부 기상 데이터(미세먼지·습도·기온·풍향)와 AI 기반 정밀 기류 제어, 폐열 회수 기술을 융합하여 조리실의 Net-Zero, 조리사 건강권 보호, 에너지 회수를 동시에 달성합니다.
7단계 정밀 정화
미세먼지·VOC·유해가스를 원천 제거. 먼지·냄새 문제 98% 저감.
- 프리필터 → ESP → 허니필터
- UV Light → 탄소필터 → 헤파필터
- 오일 미스트·블랙카본 완전 분해
덕트리스(Ductless) 설계
외부 배관이 필요 없어 설치비를 70% 절감하고 공간 제약을 해소합니다.
- 내부 포집 → 분해 → 청정 공기 순환
- 실외 대기 오염 유발 ZERO
- 구축·이전·증설이 자유로운 모듈 구조
AI 폐열 회수 + 자동 제어
기상 데이터 기반 지능형 환기 제어로 최대 35% 에너지를 절감합니다.
- 외기 조건 연동 가변형 풍량 조절
- 조리 폐열 회수 → 냉난방 부하 감소
- 실시간 모니터링 & 리포팅 플랫폼
숫자로 증명하는 차이.
기존 상업용 후드와 비교한 에어윙 스마트 후드의 객관적 성능 지표.
0%+
조리흄 포집 효율
기존 40~55% 대비
0%
에너지 절감 (AI 자동 제어)
단순 온/오프 → 지능형 제어
0dB↓
저소음 쾌적 환경
기존 75~85dB 대비
0%
설치비 절감
덕트리스 설계로 Pay-back 단축
일반 상업용 후드 vs. 에어윙 스마트 후드
단순 배기 장치를 넘어, 데이터로 작동하는 실내환경 제어 시스템으로의 도약.
분석 지표
일반 상업용 후드
에어윙 스마트 후드 (혁신!)
처리 방식
덕트를 통한 실외 단순 배출
내부 포집 및 7단계 정밀 정화
포집 효율
40~55% (기류 유출 심함)
90% 이상 (정밀 기류 제어)
에너지 효율
단순 온/오프 (에너지 낭비)
최대 35% 절감 (AI 자동 제어)
소음 수준
75~85dB (고소음 환경)
65dB 이하 (저소음 쾌적)
데이터 연동
없음 (단순 기계 장치)
기상-환경 데이터 플랫폼 확장
반도체 공정의 정밀함을
주방의 공기에 적용했습니다.
독성 가스를 다루는 반도체 장비의 유체 제어 알고리즘(PE-CVD)을 응용한 4단계 무흄 정화 프로세스. 단순히 빠는 게 아니라, '포획'하고 '완전 분해'합니다.
01
Sensing 입력
실내 오염도(PM·VOC) + 기상청 실외 데이터 통합 수집
02
Logic 판단
CFD 기반 기류 해석 · 반도체 공정식 유체 제어 로직
03
Action 수행
7단계 프로세스 가동 · 가변형 모터 풍량 자동 조절
04
Verify 증명
정화 효율(E) 산출 · 실시간 리포팅 및 클라우드 연계
7단계 정화 모듈 (98% 저감)
후드 직렬 무흄모듈 설치로 먼지·냄새 문제를 98% 저감합니다.
- 1 프리필터 2중 구조·철망 소재 (열 내구성)
- 2 ESP 오일 미스트 분해 장치
- 3 허니필터 오일 + 냄새 분해
- 4 UV Light 광촉매 냄새 분해
- 5 탄소필터 탄소 흡착 + 냄새 분해
- 6 헤파필터 미세먼지·초미세먼지 저감
반도체 공정(PE-CVD) 기술의 접목
독성 가스를 정밀하게 다루는 반도체 장비의 유체 제어 알고리즘을 주방에 적용했습니다. 단순 흡입이 아닌, 오염 입자를 '포획'하여 '완전 분해'하는 고도의 공학적 프로세스입니다.
정화 효율(E) 산출 공식
E = ((Cin − Cout) / Cin) × 100 (%)
입구 오염도 Cin 대비 출구 오염도 Cout의 정밀 저감 수치를 실시간으로 산출 및 리포팅합니다.
버려지던 데이터를 가치로,
주방을 마이크로 관측소로.
전국 음식점의 조리후드 데이터를 기상 데이터와 결합해, 도시 단위 초고해상도 공기질 관측망을 구축합니다. 기상청과 연계해 정밀 예측 모델을 고도화하고, 도시 공기질 디지털 트윈을 실현합니다.
발생원 데이터 수집
- 조리흄 농도 실시간 수집
- PM2.5 / PM10 / VOC 측정
- 온도 / 습도 / 배출량 추정
기상 데이터 연계 분석
- 외부 기상 데이터 결합 (풍향·풍속)
- 대기 안정도 및 기온/습도 분석
- 조리흄 확산 방향 및 체류 시간
도시 공기질 영향 분석
- 특정 지역 공기질 변화 분석
- 시간대별 오염 패턴 · Hot Spot 도출
- 저녁 시간 상권별 PM 증가 추적
도시 공기질 디지털 트윈(Digital Twin)
실제 도시 공기 흐름을 데이터로 재현하고, 조리흄을 포함한 미세 오염원까지 반영하는 차세대 도시 관제 인프라.
실무 중심 R&D 전문가와
현장 마스터가 모인 테크 팀.
15년 실내환경 설계 경력의 대표와 기상예보사·S/W 개발자·30년 경력 호텔 셰프로 구성된 데이터-IT-현장 융합 팀이 에어윙을 이끕니다.
LEADER · CEO
고한나 대표이사
실무 중심의 R&D 전략 전문가
- 15년 실내환경설계 및 공기질 관리 전문가
- 공기관리 전문기업 공동창업 및 연구소장 역임
- 기술 기획 → 국가 인증 → 상용화 전 과정 총괄 경험
- 예체능 전공/심리학 기반의 창의적 융합 설계 역량
Core Team
데이터 · IT · 현장 전문가 집단
기상예보사
국가공인 예보사
미세기후 분석 및 알고리즘 검증
프로그래머
S/W 개발 전문가
AI 모니터링 플랫폼 아키텍처 구축
호텔 셰프
현장 마스터 (30년 경력)
조리 데이터 표준화 및 실증(PoC) 리딩
단계적 사업 로드맵
창업 초기 법인 설립과 시제품화에 이어 지식재산권 확보, 공공조달 진입, 양산까지 — 준비된 인프라를 바탕으로 즉시 사업화가 가능합니다.
Foundation
- 법인 설립 · 핵심 팀 구성
- S/W 알고리즘 개발
- H/W 설계 및 시제품 제작
- 국내 특허 출원
Validation
- 기상사업자 등록 / 기업부설 연구소
- 벤처기업 · 여성기업 인증
- 제품 고도화 · 성능 인증
- 해외 PCT 출원
Go-to-Market
- 공공기관 PoC (Test-bed 운영)
- B2B 채널 확장
- 혁신제품 지정 · 조달 등록
- 샘플 납품 / 매출 발생
Scale-up
- 제품 양산화
- 매출 가시화
- B2B 채널 확장
- 국내 / 해외 전시 참가
기상 기술을 통해 농식품 산업의 환경적 난제를 해결하는
스마트시티 통합 솔루션입니다.
기상청
정밀 기류 해석 · 기상 데이터 연동
농림축산식품부
푸드테크 고도화로 K-급식 환경 표준화
기후에너지환경부
제로에너지 빌딩 내 오염원 통합 모니터링
국토교통부
스마트시티 · 제로에너지 빌딩 통합 관리
고용노동부
조리실 종사자 폐암 예방 (산업재해 ZERO)
과학기술정보통신부
AI 기반 실시간 대기질 분석 플랫폼
LET'S TALK
함께 탄소중립의 시대를
함께 탄소중립의 시대를
설계하시겠습니까?
공공기관 도입, 호텔·프랜차이즈 협업, 기상 데이터 플랫폼 파트너십 — 에어윙은 모든 가능성에 열려 있습니다.